今回はコンサバトリーからちょっと離れてちょびっと楽しんでいるお庭のお花たちから！
サフランが開花しました(*´｀) 朝見かけたときはまだ花開く前…。
いつ咲くのかなと楽しみにしていたら夕方に片方が開花しました！
鮮やかなお花とめしべが目を惹く可愛いお花ですね！
香辛料として料理で扱われるサフランはこのめしべを乾燥させて作ります。
1ｇ作るのに百数十本程のお花からとるので、とても高価で希少な香辛料としても有名ですね！
スーパーのスパイス売り場で見かけることができますが確かにお値段はなかなかのものです(´･ω･｀)
お水に浸すと黄色く色づき、お花の見た目は赤や朱色をしているのに不思議ですね♪
それでお米を炊くとサフランライスが出来上がります☆
パエリアやビーフシチューのお供にすれば何ランクもアップした高級感あふれる1品が完成します(´H｀)
さて、隣も明日の朝には咲きそうです！
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